40代以上のパン屋さん開業戦略

今回の音声動画は

まったくの未経験
40歳以上の人に向けですが

この激動のコロナ時代

パン屋さん開業を目指している
すべてのひとにとって

マインドセット・
経営戦略は同じです。

必ずなにかしら
ヒントがあると思います。

これから

「最短で技術を習得し
パン屋を最速で開業する」

その戦略を話ました。

時間のあるときに
聞いておいてください。

後半の「経営戦略」の部分は

すでにお店をやっている
経営者の方にも役立つはずです。

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キーワードは「絞る」
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パン屋さんは

やりたいこと
できること

がありすぎて

あれもこれもと
多くのものに手を出し過ぎです。

それが、業務を複雑化させ
すべてが中途半端になり

利益率を下げ、
労働時間が増え

スタッフの
モチベーションも下がります

非効率が生まれる原因です。

いまの時代、
情報もそうですが、

どれだけ「絞る」か
「選択」できるかにかかっています。

経営も、
ますますその傾向（スリム化）
が進んでいくはずだし

そのほうが、じつは
豊かになれます。

時間もお金も、必要以上
ある必要はありません。

しかし、まったく無いのでは、
成幸とはいえません。

あればあるだけ欲しい。

やれることは、
ついつい全部やりたくなる。

これが人間のもつ
性（さが）であり欲ですが、

思い切って絞ること、
選択する（切り捨てる）

勇気が必要です。

まったく未経験のひとは特に、
現在修行中のあなたは

あれもこれもやる必要はなく
「最低限の必要な装備」で
起業に挑むマインドでいくことです。

また経営者の方は
思いきって（勇気を出し）

必要のないもの、業務
売れていない商品を
切り捨てる（絞る）ことです。

そんなことを考えながら
音声動画を聞いみてください。

なにかヒントが
浮かぶかもしれません。

それではまた！
成幸を祈っています。

 ↓関連の音声動画

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